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D.O. Manchuela 

Vino tinto.

Corazón loco Bobal se descubre tras un manto profundo de color rojo cereza con brillantes reflejos violáceos.

 

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D.O. Manchuela 

Vino tinto.

Corazón loco Bobal se descubre tras un manto profundo de color rojo cereza con brillantes reflejos violáceos.

Bobal.
Alcohol   //   14% vol.

Acidez total   //   5,8 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,45

Acidez volátil   //   0,45 gr/l. de ác. acético

Azúcar residual   //   3,5 gr/l.

Maceración prefermentativa de 5 días a 8 grados después de paso por sistema ‘Boreal’.

Maceración – fermentación durante 14 días con levadura autóctona a temperatura controlada de 25 ºC.

Corazón loco Bobal se descubre tras un manto profundo de color rojo cereza con brillantes reflejos violáceos.

Una presencia que queda envuelta por elegantes aromas a frutos del bosque, con recuerdos a moras, grosellas y frambuesas. En la boca nos seduce con una agradable impresión inicial, aportando sensaciones untuosas que quedan armonizadas con el nervio de una acidez delicada, y la tensión de un tanino que refleja la firmeza del viduño de bobal.

Vino muy versátil de armonizar, apropiado para acompañar con todo tipo de quesos, carnes y guisos.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.

Humedad de 70-75% y oscuridad.

Temperatura de servicio: 16ºC.

Botella bordelesa élite musgo de 75cl. Caja de cartón de 6 botellas.
Información adicional
Peso 1 kg
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