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D.O. Manchuela 

Vino blanco ecológico.

Vino blanco ecológico procedente de uvas ecológicas. Elaborado con las variedades Chardonnay y Verdejo.

 

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D.O. Manchuela 

Vino blanco ecológico.

Vino blanco ecológico procedente de uvas ecológicas. Elaborado con las variedades Chardonnay y Verdejo.

Chardonnay, Verdejo.
Alcohol   //   12,5% vol.

Acidez total   //   6,5 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,2

Acidez volátil   //   0,23 gr/l. de ác. acético

Azúcar residual   //   3,2 gr/l.

Tras realizar una breve criomaceración prefermentativa mediante paso por sistema ‘Boreal’ a 5ºC, fermentamos a temperatura controlada durante 15 días con levaduras autóctonas en depósito de inox.
Este vino procede de unos viñedos privilegiados, cultivados de manera tradicional con una viticultura razonada y respetuosa con el medio ambiente, facilitada por un microclima singular y unas manos expertas en el manejo del viñedo.

Nuestra bodega cuenta con unas modernas instalaciones para realizar todo el proceso de vinificación con las máximas garantías de calidad. Todo ello será la carta de presentación de unos vinos naturales y cautivadores.

En definitiva le mostramos un vino de gran calidad para paladares exigentes y dispuestos a disfrutar del momento.

El frescor que le confiere su acidez y los aromas resultantes de su juventud favorecen su armonía con una gran variedad de entrantes, mariscos y pescados, y con todo tipo de arroces.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.
Humedad de 70-75% y oscuridad.
Temperatura de servicio: 6ºC.
Botella élite blanca de 75cl. Caja de 6 botellas.
Concours Mondial Bruxelles 2015 Plata  //  Ver diploma
Información adicional
Peso 1 kg
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