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D.O. Manchuela 

Vino tinto.

Un vino de corte moderno, con influencias mediterráneas, cálido que combina perfectamente la fruta y estructura.

 

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D.O. Manchuela 

Vino tinto.

Un vino de corte moderno, con influencias mediterráneas, cálido que combina perfectamente la fruta y estructura.

Syrah, Petit Verdot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Alcohol   //   14,5% vol.

Acidez total   //   5,5 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,6

Acidez volátil   //   0,55 gr/l. de ác. acético

Azúcar residual   //   3 gr/l.

30 días; 15 días de maceración prefermentativa después de paso por el ‘Boreal’.

Temperatura de fermentación: 25ºC.

Maceración-fermentación durante 2 semanas.

Crianza en barrica.12 meses en barricas de roble (80 % francés, 20% americano).

 

Barricas de 300l.

Este vino ha sido seleccionado de nuestras mejores parcelas; La Higuera, Finca El Carril y Carril de Iniesta. Un vino de corte moderno, con infl uencias mediterráneas, cálido que combina perfectamente la fruta y su estructura.

Tiene una nariz muy potente y expresiva donde armonizan los frutos rojos, notas especiadas y un toque elegante de toff ee y recuerdos de cacao, fruto de su paso durante 12 meses por barricas de roble francés nuevas.

Tiene una boca carnosa, estructurada, con unos taninos elegantes como resultado de un rendimiento equilibrado en campo, una larga maceración y una cuidadosa crianza. La posible aparición de precipitados es natural ya que no está sometido a filtración alguna, indicándonos la calidad y pureza de este vino.

Vino ideal para acompañar arroces, todo tipo de quesos, carnes rojas, guisos y caza.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.

Humedad de 70-75 % y oscuridad.

Temperatura de servicio: 18ºC.

Botella troncocónica verde musgo de 75 cl. Caja de cartón de 6 botellas.
Concours Mondial Bruxelles 2018 Plata //  Ver diploma
Decanter World Wine Awards 2018 Bronce //  Ver diploma
Decanter World Wine Awards 2017 Bronce  //  Ver diploma
Mundus Vini 2017 Oro  //  Ver diploma
Concours Mondial Bruxelles 2016 Plata  //  Ver diploma
Bacchus 2016 Plata //  Ver diploma
Bacchus 2015 Plata
Gran Oro: Concours Mondial Bruxelles 2015  //  Ver diploma
Concours Mondial Bruxelles 2013 Oro //  Ver diploma
Bacchus 2012 Plata  //  Ver diploma
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Peso 1 kg
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