Corazón Loco Bobal

D.O. Manchuela 

 

Vino tinto

 

Corazón loco Bobal se descubre tras un manto profundo de color rojo cereza con brillantes reflejos violáceos.

Bobal.
Alcohol   //   14% vol.
Acidez total   //   5,8 gr/l. de ác. tartárico
PH   //   3,45
Acidez volátil   //   0,45 gr/l. de ác.acético
Azúcar residual   //   3,5 gr/l.
Maceración prefermentativa de 5 días a 8 grados después de paso por sistema 'Boreal'. Maceración - fermentación durante 14 días con levadura autóctona a temperatura controlada de 25 ºC.
Corazón loco Bobal se descubre tras un manto profundo de color rojo cereza con brillantes reflejos violáceos.Una presencia que queda envuelta por elegantes aromas a frutos del bosque, con recuerdos a moras, grosellas y frambuesas. En la boca nos seduce con una agradable impresión inicial, aportando sensaciones untuosas que quedan armonizadas con el nervio de una acidez delicada, y la tensión de un tanino que refleja la firmeza del viduño de bobal.
Vino muy versátil de armonizar, apropiado para acompañar con todo tipo de quesos, carnes y guisos.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 16ºC.
Botella bordelesa élite musgo de 75cl. Caja de cartón de 6 botellas.
COMPRAR PRODUCTO EN LA TIENDA

Corazón Loco Bobal

D.O. Manchuela 

 

Vino tinto

 

Corazón loco Bobal se descubre tras un manto profundo de color rojo cereza con brillantes reflejos violáceos.

Bobal.
Alcohol   //   14% vol.
Acidez total   //   5,8 gr/l. de ác. tartárico
PH   //   3,45
Acidez volátil   //   0,45 gr/l. de ác.acético
Azúcar residual   //   3,5 gr/l.
Maceración prefermentativa de 5 días a 8 grados después de paso por sistema 'Boreal'. Maceración - fermentación durante 14 días con levadura autóctona a temperatura controlada de 25 ºC.
Corazón loco Bobal se descubre tras un manto profundo de color rojo cereza con brillantes reflejos violáceos.Una presencia que queda envuelta por elegantes aromas a frutos del bosque, con recuerdos a moras, grosellas y frambuesas. En la boca nos seduce con una agradable impresión inicial, aportando sensaciones untuosas que quedan armonizadas con el nervio de una acidez delicada, y la tensión de un tanino que refleja la firmeza del viduño de bobal.
Vino muy versátil de armonizar, apropiado para acompañar con todo tipo de quesos, carnes y guisos.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 16ºC.
Botella bordelesa élite musgo de 75cl. Caja de cartón de 6 botellas.
COMPRAR PRODUCTO EN LA TIENDA

Ficha técnica

Propietario   //   Familia Iniesta
Asesor técnico   //  Rafael Orozco y Luis Jiménez
Enólogo   //  Héctor Martínez y Rafael Orozco
Nombre del vino   //   Corazón Loco bobal
Calificación cosecha   //  Muy buena
Presentación   //  Botella de 75 cl.
Procedencia   //  Viñedos en propiedad
Región   //  La Manchuela
Municipio   //  Fuentealbilla
Suelos   //  Textura arcillosa-limosa
Orografía   //  Bancales y laderas suaves
Variedades de uva  //  Bobal
Edad de las cepas  //  Entre 70 y 80 años
Estilo de poda  //  Conducción en vaso
Técnicas de cultivo  //  Manual
Irrigación   //  Viñas en secano
Fecha de vendimia  // 1ª quincena de Octubre
Fermentación   //  14 días a 25 ºC en depósitos de acero inox.
Orientación   //  Sur-oeste
Altitud   //  770m
Pluviometría anual  //  Menos de 400 mm
Clima   //  Carácter mediterráneo, con mucha diferencia de temperatura día/noche por su altitud. Más de 3000 horas de sol al año.

Tienda online

Puedes obtener todos nuestros productos accediendo a nuestra tienda online.

IR A LA TIENDA