Corazón Loco Nature Blanco


D.O. Manchuela 

 

Vino blanco ecológico

 

Vino blanco ecológico procedente de uvas ecológicas. Elaborado con las variedades Chardonnay y Verdejo.

Chardonnay, Verdejo.
Alcohol   //   12,5% vol.

Acidez total   //   6,5 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,2

Acidez volátil   //   0,23 gr/l. de ác.acético

Azúcar residual   //   3,2 gr/l.
Tras realizar una breve criomaceración prefermentativa mediante paso por sistema 'Boreal' a 5ºC, fermentamos a temperatura controlada durante 15 días con levaduras autóctonas en depósito de inox.
Este vino procede de unos viñedos privilegiados, cultivados de manera tradicional con una viticultura razonada y respetuosa con el medio ambiente, facilitada por un microclima singular y unas manos expertas en el manejo del viñedo. Nuestra bodega cuenta con unas modernas instalaciones para realizar todo el proceso de vinificación con las máximas garantías de calidad. Todo ello será la carta de presentación de unos vinos naturales y cautivadores. En definitiva le mostramos un vino de gran calidad para paladares exigentes y dispuestos a disfrutar del momento.
El frescor que le confiere su acidez y los aromas resultantes de su juventud favorecen su armonía con una gran variedad de entrantes, mariscos y pescados, y con todo tipo de arroces.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 6ºC.
Botella élite blanca de 75cl. Caja de 6 botellas.
Concours Mondial Bruxelles 2015 Plata  //  Ver diploma

Corazón Loco Nature Blanco


D.O. Manchuela 

 

Vino blanco ecológico

 

Vino blanco ecológico procedente de uvas ecológicas. Elaborado con las variedades Chardonnay y Verdejo.

Chardonnay, Verdejo.
Alcohol   //   12,5% vol.

Acidez total   //   6,5 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,2

Acidez volátil   //   0,23 gr/l. de ác.acético

Azúcar residual   //   3,2 gr/l.
Tras realizar una breve criomaceración prefermentativa mediante paso por sistema 'Boreal' a 5ºC, fermentamos a temperatura controlada durante 15 días con levaduras autóctonas en depósito de inox.
Este vino procede de unos viñedos privilegiados, cultivados de manera tradicional con una viticultura razonada y respetuosa con el medio ambiente, facilitada por un microclima singular y unas manos expertas en el manejo del viñedo.Nuestra bodega cuenta con unas modernas instalaciones para realizar todo el proceso de vinificación con las máximas garantías de calidad. Todo ello será la carta de presentación de unos vinos naturales y cautivadores.En definitiva le mostramos un vino de gran calidad para paladares exigentes y dispuestos a disfrutar del momento.
El frescor que le confiere su acidez y los aromas resultantes de su juventud favorecen su armonía con una gran variedad de entrantes, mariscos y pescados, y con todo tipo de arroces.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 6ºC.
Botella élite blanca de 75cl. Caja de 6 botellas.
Concours Mondial Bruxelles 2015 Plata  //  Ver diploma

Ficha técnica


Propietario   //   Familia Iniesta

Asesor técnico   //  Rafael Orozco y Luis Jiménez

Enólogo   //  Héctor Martínez y Rafael Orozco

Nombre del vino   //   Corazón Loco Nature blanco

Calificación cosecha   //  Excelente

Presentación   //  Botella de 75 cl.

Procedencia   //  Viñedos en propiedad

Región   //  La Manchuela

Municipio   //  Fuentealbilla

Suelos   //  Textura arcillosa-limosa

Orografía   //  Bancales y laderas suaves
Variedades de uva  //  Chardonnay y Verdejo

Edad de las cepas  //  Entre 15 y 20 años

Estilo de poda  //  Cordón royat

Técnicas de cultivo  //  Maquinaria agrícola adaptada a la orografía

Irrigación   //  Sólo en casos extremos y estados fenólicos concretos

Fecha de vendimia  // 2ª quincena de Agosto

Fermentación   //  14 ºC en depósitos de acero inox.

Orientación   //  Norte-sur

Altitud   //  770m

Pluviometría anual  //  Menos de 400 mm

Clima   //  Carácter mediterráneo, con mucha diferencia de temperatura día/noche por su altitud. Más de 3000 horas de sol al año.

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