D.O. Manchuela
Vino rosado Vino fresco y afrutado. Elaborado de la variedad Bobal, autóctona de 'La Manchuela'.
Alcohol // 12,5% vol.
Acidez total // 6 gr/l. de ác. tartárico
PH // 3,3
Acidez volátil // 0,3 gr/l. de ác.acético
Azúcar residual // 3,5 gr/l.
21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación controlada. 12 horas de maceración prefermentativa después de paso por 'Boreal' a 5ºC.
Vino elaborado 100% con la variedad 'Bobal', variedad autóctona de 'La Manchuela'. Tiene un color cereza claro con matices asalmonados. En nariz destaca su intensidad, con infinidad de notas de fruta roja, grosella y cereza. En boca se presenta sabroso, amplio y equilibrado. Destaca su acidez, resultando fresco y agradable. Su paso por boca es suave y sedoso, con un postgusto afrutado y balsamico.
Vino ideal para ensaladas, aperitivos, menestras, pescados y carnes blancas.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 6ºC.
Botella bordelesa élite blanca de 75cl. Caja de cartón de 6 botellas.
