Corazón Spumante Blanco


Vino espumoso blanco Corazón Spumante Blanco está elaborado con las variedades: Macabeo, Verdejo y Chardonnay.
Macabeo, Verdejo.
Alcohol   //   11,5% vol.

Acidez total   //   6 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,2

Acidez volátil   //   0,3 gr/l. de ác.acético

Azúcar residual   //   - gr/l.
Para afianzar la filosofía de la familia Iniesta Luján de buscar nuevos vinos aplicando las últimas innovaciones tecnológicas desde el respeto a las tradiciones en viticultura y enología, Bodega Iniesta ha desarrollado una nueva línea de espumosos elaborados por el método 'Charmat'. La elaboración de un vino base que preserva el carácter de nuestro 'terroir' se acompaña de una segunda fermentación desarrollada de forma lenta y cuidadosa en autoclave, cuyo resultado es la obtención de un vino espumoso de gran calidad.
Corazón Spumante Blanco se presenta en la copa con una espuma fina y persistente debida a la lenta fermentación y la larga crianza sobre lías. Del perfume destacamos la complejidad de las variedades que componen el ensamblaje, encontrando al principio notas de flores blancas tícicas del Macabeo que se complementan con aromas de fruta tropical propias del Chardonnay. En la boca las burbujas acarician el paladar, la acidez y la mineralidad están perfectamente equilibradas con notas suaves del vino espumoso. En el postgusto, la boca se mantiene fresca y aromática con una larga persistencia.
Armonizan con una amplia gama de alimentos, como ensaladas, todo tipo de arroces, mariscos y pescados. Son vinos ideales para acompañar durante el aperitivo, en el desarrollo de la comida e incluso con el postre.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 6-8ºC.
Botella SP Collio, color verde musgo.
Decanter World Wine Awards 2018 Commended  //  Ver diploma

International Wine and Spirit Competition 2018 Silver Award  //  Ver diploma
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Corazón Spumante Blanco


Vino espumoso blanco Corazón Spumante Blanco está elaborado con las variedades: Macabeo, Verdejo y Chardonnay.
Macabeo, Verdejo.
Alcohol   //   11,5% vol.

Acidez total   //   6 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,2

Acidez volátil   //   0,3 gr/l. de ác.acético

Azúcar residual   //   - gr/l.
Para afianzar la filosofía de la familia Iniesta Luján de buscar nuevos vinos aplicando las últimas innovaciones tecnológicas desde el respeto a las tradiciones en viticultura y enología, Bodega Iniesta ha desarrollado una nueva línea de espumosos elaborados por el método 'Charmat'. La elaboración de un vino base que preserva el carácter de nuestro 'terroir' se acompaña de una segunda fermentación desarrollada de forma lenta y cuidadosa en autoclave, cuyo resultado es la obtención de un vino espumoso de gran calidad.
Corazón Spumante Blanco se presenta en la copa con una espuma fina y persistente debida a la lenta fermentación y la larga crianza sobre lías. Del perfume destacamos la complejidad de las variedades que componen el ensamblaje, encontrando al principio notas de flores blancas tícicas del Macabeo que se complementan con aromas de fruta tropical propias del Chardonnay. En la boca las burbujas acarician el paladar, la acidez y la mineralidad están perfectamente equilibradas con notas suaves del vino espumoso. En el postgusto, la boca se mantiene fresca y aromática con una larga persistencia.
Armonizan con una amplia gama de alimentos, como ensaladas, todo tipo de arroces, mariscos y pescados. Son vinos ideales para acompañar durante el aperitivo, en el desarrollo de la comida e incluso con el postre.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 6-8ºC.
Botella SP Collio, color verde musgo.
Decanter World Wine Awards 2018 Commended  //  Ver diploma

International Wine and Spirit Competition 2018 Bronce  //  Ver diploma
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Ficha técnica


Propietario   //   Familia Iniesta

Asesor técnico   //   Sonia García

Enólogo   //   Héctor Martínez

Viticultura   //   Elena Moreno

Nombre del vino   //   Corazón Spumante blanco

Calificación cosecha   //  Muy buena

Presentación   //  Botella de 75 cl.

Procedencia   //  Viñedos en propiedad

Región   //  La Manchuela

Municipio   //  Fuentealbilla

Suelos   //  Textura arcillosa-limosa

Orografía   //  Bancales y laderas suaves
Variedades de uva  //  Macabeo, Verdejo

Edad de las cepas  //  Entre 10 y 30 años

Estilo de poda  //  Conducción en vaso

Técnicas de cultivo  //  Manual

Irrigación   //  Viñas en secano

Fecha de vendimia  //  2ª quincena de Agosto

Fermentación   //  Método 'Granvás'

Orientación   //  Sur-oeste

Altitud   //  770m

Pluviometría anual  //  Menos de 400 mm

Clima   //  Carácter mediterráneo, con mucha diferencia de temperatura día/noche por su altitud. Más de 3000 horas de sol al año.

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