Corazón Spumante Blanco


Vino espumoso blanco Corazón Spumante Blanco está elaborado con la variedad Macabeo.
Macabeo
Para afianzar la filosofía de la familia Iniesta Luján de buscar nuevos vinos aplicando las últimas innovaciones tecnológicas desde el respeto a las tradiciones en viticultura y enología, Bodega Iniesta ha desarrollado una nueva línea de espumosos elaborados por el método 'Charmat'. La elaboración de un vino base que preserva el carácter de nuestro 'terroir' se acompaña de una segunda fermentación desarrollada de forma lenta y cuidadosa en autoclave, cuyo resultado es la obtención de un vino espumoso de gran calidad.
VISTA: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos con unaespuma fina y persistente debida a la lenta fermentación y la larga crianza sobre lías.NARIZ: Del perfume destacan aromas a flores blancas, típicos de la variedad Macabeo.BOCA: Percibimos una fina burbúja que nos acaricia el paladar, nos aporta cremosidad y equilibra las sensaciones de dulzor debidas a los azúcares residuales.
Armonizan con una amplia gama de alimentos, como ensaladas, todo tipo de arroces, mariscos y pescados. Son vinos ideales para acompañar durante el aperitivo, en el desarrollo de la comida e incluso con el postre.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 6-8ºC.
Botella SP Collio, color verde musgo.
Concours Mondial de Bruxelles 2019 Plata

International Wine and Spirits Competition 2018 Bronce

Decanter World Wine Awards 2018 Commended

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Corazón Spumante Blanco


Vino espumoso blanco Corazón Spumante Blanco está elaborado con la variedad Macabeo.
Macabeo
Para afianzar la filosofía de la familia Iniesta Luján de buscar nuevos vinos aplicando las últimas innovaciones tecnológicas desde el respeto a las tradiciones en viticultura y enología, Bodega Iniesta ha desarrollado una nueva línea de espumosos elaborados por el método 'Charmat'. La elaboración de un vino base que preserva el carácter de nuestro 'terroir' se acompaña de una segunda fermentación desarrollada de forma lenta y cuidadosa en autoclave, cuyo resultado es la obtención de un vino espumoso de gran calidad.
VISTA: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos con unaespuma fina y persistente debida a la lenta fermentación y la larga crianza sobre lías.NARIZ: Del perfume destacan aromas a flores blancas, típicos de la variedad Macabeo.BOCA: Percibimos una fina burbúja que nos acaricia el paladar, nos aporta cremosidad y equilibra las sensaciones de dulzor debidas a los azúcares residuales.
Armonizan con una amplia gama de alimentos, como ensaladas, todo tipo de arroces, mariscos y pescados. Son vinos ideales para acompañar durante el aperitivo, en el desarrollo de la comida e incluso con el postre.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 6-8ºC.
Botella SP Collio, color verde musgo.
Concours Mondial de Bruxelles 2019 Plata

International Wine and Spirits Competition 2018 Bronce

Decanter World Wine Awards 2018 Commended

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Ficha técnica


Propietario   //   Familia Iniesta

Asesor técnico   //   Sonia García

Enólogo   //   Héctor Martínez

Viticultura   //   Elena Moreno

Nombre del vino   //   Corazón Spumante blanco

Calificación cosecha   //  Muy buena

Presentación   //  Botella de 75 cl.

Procedencia   //  Viñedos en propiedad

Región   //  La Manchuela

Municipio   //  Fuentealbilla

Suelos   //  Textura arcillosa-limosa

Orografía   //  Bancales y laderas suaves
Variedades de uva  //  Macabeo, Verdejo

Edad de las cepas  //  Entre 10 y 30 años

Estilo de poda  //  Conducción en vaso

Técnicas de cultivo  //  Manual

Irrigación   //  Viñas en secano

Fecha de vendimia  //  2ª quincena de Agosto

Fermentación   //  Método 'Granvás'

Orientación   //  Sur-oeste

Altitud   //  770m

Pluviometría anual  //  Menos de 400 mm

Clima   //  Carácter mediterráneo, con mucha diferencia de temperatura día/noche por su altitud. Más de 3000 horas de sol al año.

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