Finca El Carril Valeria


D.O. Manchuela 

 Vino blanco fermentado en barrica. Vino blanco fermentado en barrica que en boca resalta por una larga untuosidad que produce una sensación de equilibrio con un final largo e intenso.
Chardonnay.
Alcohol   //   13% vol.

Acidez total   //   5,5 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,4

Acidez volátil   //   0,2 gr/l. de ác.acético

Azúcar residual   //   2,5 gr/l.
Fermentación en barrica de roble francés de 300l. Breve maceración prefermentativa después de paso por 'Boreal' a 5ºC. 15 días con levadura seleccionada con temperatura controlada.
Vino elaborado con la variedad Chardonnay. Nace de la pasión y trabajo de la familia Iniesta-Luján, resultado de la selección de sus mejores uvas. Ha fermentado en barricas de roble francés, aportándole a la elegante Chardonnay cuerpo, untuosidad, complejidad y estructura, sumándose una gran intensidad aromática a fl ores blancas y frutos de hueso.
Perfecto con quesos de pasta blanda y curados, ahumados, patés, carnes blancas, arroces y pescados de salsa suave.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 6ºC.
Botella bordelesa élite verde musgo de 75cl. Corcho natural flor. Caja de cartón de 6 botellas.
Decanter World Wine Awards 2018 Bronce //  Ver diploma

Premios Gran Selección 2016 Plata

Bacchus 2016 Plata   //  Ver diploma

Premios Gran Selección 2014 Oro

Bacchus 2013 Plata  //   Ver diploma

Bacchus 2012 Oro   //   Ver diploma
COMPRAR PRODUCTO EN LA TIENDA

Finca El Carril Valeria


D.O. Manchuela 

 Vino blanco fermentado en barrica. Vino blanco fermentado en barrica que en boca resalta por una larga untuosidad que produce una sensación de equilibrio con un final largo e intenso.
Chardonnay.
Alcohol   //   13% vol.

Acidez total   //   5,5 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,4

Acidez volátil   //   0,2 gr/l. de ác.acético

Azúcar residual   //   2,5 gr/l.
Fermentación en barrica de roble francés de 300l. Breve maceración prefermentativa después de paso por 'Boreal' a 5ºC. 15 días con levadura seleccionada con temperatura controlada.
Vino elaborado con la variedad Chardonnay. Nace de la pasión y trabajo de la familia Iniesta-Luján, resultado de la selección de sus mejores uvas. Ha fermentado en barricas de roble francés, aportándole a la elegante Chardonnay cuerpo, untuosidad, complejidad y estructura, sumándose una gran intensidad aromática a fl ores blancas y frutos de hueso.
Perfecto con quesos de pasta blanda y curados, ahumados, patés, carnes blancas, arroces y pescados de salsa suave.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.Humedad de 70-75% y oscuridad.Temperatura de servicio: 6ºC.
Botella bordelesa élite verde musgo de 75cl. Corcho natural flor. Caja de cartón de 6 botellas.
Concours Mondial Bruxelles 2018 Silver  //  Ver diploma

International Wine and Spirit Competition 2018 Silver Award  //  Ver diploma

Premios Gran Selección 2016 Plata

Premios Baco 2016 Oro
COMPRAR PRODUCTO EN LA TIENDA

Ficha técnica


Propietario   //   Familia Iniesta

Asesor técnico   //  Rafael Orozco y Luis Jiménez

Enólogo   //  Héctor Martínez y Rafael Orozco

Nombre del vino   //   Finca El Carril Valeria

Calificación cosecha   //  Excelente

Presentación   //  Botella de 75 cl.

Procedencia   //  Viñedos en propiedad

Región   //  La Manchuela

Municipio   //  Fuentealbilla

Suelos   //  Textura arcillosa-limosa

Orografía   //  Bancales y laderas suaves

Variedades de uva  //  Chardonnay

Edad de las cepas  //  Entre 70 y 80 años

Estilo de poda  //  Cordón royat

Técnicas de cultivo  //  Maquinaria agrícola adaptada a la orografía

Irrigación   //  Sólo en casos extremos y estados fenólicos concretos

Fecha de vendimia  // 1ª quincena de Septiembre

Fermentación   //   Barricas de roble francés

Crianza   //   6 meses en barricas nuevas de roble francés

Orientación   //  Sur-oeste

Altitud   //  770m

Pluviometría anual  //  Menos de 400 mm

Clima   //  Carácter mediterráneo, con mucha diferencia de temperatura día/noche por su altitud. Más de 3000 horas de sol al año.

Tienda online

Puedes obtener todos nuestros productos accediendo a nuestra tienda online.


IR A LA TIENDA