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D.O. Manchuela 

Vino blanco.

Vino de color amarillo pálido. Brillante, cristalino con ligeros destellos verdosos.

 

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D.O. Manchuela 

Vino blanco.

Vino de color amarillo pálido. Brillante, cristalino con ligeros destellos verdosos.

Macabeo.
Alcohol   //   12,5% vol.

Acidez total   //   5,5 gr/l. de ác. tartárico

PH   //   3,3

Acidez volátil   //   0,2 gr/l. de ác. acético

Azúcar residual   //   4,0 gr/l.

Breve maceración prefermentativa después de su paso por el ‘Boreal’ a 5ºC. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con levaduras seleccionadas.
En la gama Finca el Carril entran los vinos con más personalidad y que más se identifican con el territorio, en este caso, se trata de la Casta Macabeo, que en Manchuela se expresa en todo su esplendor, con una maduración lenta y completa.

Con una complejidad asombrosa, es un vino personal, mimetizado con el terroir, donde los toques de fruta fresca se mezclan con la sutileza de la flor blanca, frescura y longitud en boca y sobre todo una buena evolución en el tiempo, adquiriendo matices sorprendentes y sensaciones complejas.

Perfecto para quesos, foie, mariscos y pescados.
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC, sin que le dé la luz directamente.

Temperatura de servicio es de 6-8ºC.

Botella bordelesa élite verde musgo de 75cl. Caja de cartón de 6 botellas.
España Seleción (Concurso Nacional de Vino Español) 2017 Oro  //  Ver diploma
Bacchus de Oro 2015   //  Ver diploma
FERCAM 2011 Bronce
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Peso 1 kg
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