Finca El Carril Blanco | BODEGA INIESTA

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D.O. Manchuela

Vino blanco.

Vino de color amarillo pálido. Brillante, cristalino con ligeros destellos verdosos.

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SKU 019 Categorías FINCA EL CARRIL, VINOS

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D.O. Manchuela
Vino blanco.
Vino de color amarillo pálido. Brillante, cristalino con ligeros destellos verdosos.

Macabeo.

Análisis técnico

Alcohol //   12,5% vol.
Acidez total // 5,5 gr/l. de ác. tartárico
PH // 3,3
Acidez volátil   // 0,2 gr/l. de ác. acético
Azúcar residual   // 4,0 gr/l.

Breve maceración prefermentativa después de su paso por el ‘Boreal’ a 5ºC. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con levaduras seleccionadas.

En la gama Finca el Carril entran los vinos con más personalidad y que más se identifican con el territorio, en este caso, se trata de la Casta Macabeo, que en Manchuela se expresa en todo su esplendor, con una maduración lenta y completa.
Con una complejidad asombrosa, es un vino personal, mimetizado con el terroir, donde los toques de fruta fresca se mezclan con la sutileza de la flor blanca, frescura y longitud en boca y sobre todo una buena evolución en el tiempo, adquiriendo matices sorprendentes y sensaciones complejas.

Perfecto para quesos, foie, mariscos y pescados.

Recomendaciones

Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC, sin que le dé la luz directamente.
Temperatura de servicio es de 6-8ºC.

Botella bordelesa élite verde musgo de 75cl. Caja de cartón de 6 botellas.

España Seleción (Concurso Nacional de Vino Español) 2017 Oro // Ver diploma

Bacchus de Oro 2015 // Ver diploma

FERCAM 2011 Bronce

Información adicional

Peso	1 kg

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